Facile et rapide à réaliser
Voici la recette de la Tarte aux fraises que j'ai sélectionné pour vous. Elle est simple à réaliser même pour un débutant en cuisine et prend peu de temps à préparer. Pour vous aider j'ai essayé d'être le plus clair possible, en vous guidant étape par étape pour la préparation de votre tarte aux fraises.
- Cette recette de la Tarte aux fraises conviens pour 6 personnes
- Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 20 min
Liste des ingrédients
* 750 g de fraises
* 1 pâte brisée
* 30 g de sucre en poudre
* 30 g de maïzena ou farine
* 20 cl de lait entier
* 15 g de beurre
* 2 jaunes d'oeufs
Etape 1 : Préparer la pâte à tarte
Commencer par Préchauffez votre four à 180° C (thermostat 6) puis étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré.
Recouvrez votre pâte de légume secs (haricot ou semoule) pour la faire cuire à blanc.
Etape 2 : Préparer la crême patissière
Verser le lait dans une casserolle puis faite chauffer doucement. Ajouter la moitié du sucre, puis la maïzena ou la farine et remuer bien le tout.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre restant (15g). Verser un peu de lait chaud et bien mélanger, puis verser cette préparation dans le lait chaud et fouetter vigoureusement.
La crème s'épaissis et prend une consistance solide, retirer alors la casserole du feu et laisser refroidir.
Etape 3 : Finitions de notre tarte aux fraises
Remplir le fond de tarte de crême patissière, puis disposer les fraises lavées, équeutez et coupées en 2. Disposez-les bien serrées sur la crème. Saupoudrer de sucre
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